2月の中旬、我が家の恒例行事になっている落ち牡蠣を買いに、備前市日生（ひなせ）町にある「五味の市」に出かけました。 岡山県は牡蠣の生産量が全国3位で、日生町はその生産量の4割以上を占める牡蠣の一大産地です。 そして、日生...